Home

מכל ההחלטות המוזרות אשר החלטנו לגבי הזכות שלנו לרצוח מליארדים של יצורים חיים בשנה, איך לעזאזל הצלחנו להחליט שדג הוא לא סוג של בעל חיים? 

בספרו "ההתפתחות היוצרת" שנכתב בתחילת המאה ה20, מסביר אנרי ברגסון על התפתחות האינטליגנציה אצל יצורים חיים. אם להסביר בפשטנות ובמהירות, הוא תולה (לפני שתאוריה זו הוסברה על ידי מתודה מדעית, על פי מיטב ידיעתי) את התפתחות התבונה בתנועה. ככל שיצור מסוים פיתח יכולת תנועה טובה יותר, הוא היה צריך לוותר על שריון שיגן עליו (כמו שריונם של הדינוזאורים אוכלי העשב האיטיים, או אפילו גזע העץ) והיה זקוק לתגובה נבונה על מנת לשרוד. זה נשמע הגיוני, ובכלל, שווה מאד לקרוא את ספריו של פילוסוף וחוקר זה.

אף פעם לא הבנתי למה דגים לא נחשבים לבשר. לא רק ששומרי מצוות ירשו לעצמם לאכול דגים בסמיכות לחלב, אפילו צמחונים מרשים לעצמם ליהנות מגופות של דגים. בכתבה שראיתי לפני כשנה במגזין של חדשות ערוץ 2 בשישי בערב עקבו אחר דג מרגע לכידתו ועד רגע הגשתו, כולל רגע השחיטה שלו, תוך שמירה על בכתבה הומוריסטית שאף אחד לא היה מעז לשדר לו במקום דג היה מדובר בתרנגולת, פרה או כל חיה יבשתית אחרת. בתור נער אוכל בשר עדיין התעניינתי בסיבה לתופעה המוזרה הזו, והרמז היחידי שהיה ברשותי היה טמון במילותיו של קורט קוביין בשיר נפלא של נירוונה – It's okay to eat fish 'cause they don't have any feelings.

אז כן, התחלתי לשמוע את הטיעון הזה פעמים רבות, ואפילו האמנתי לו יחד עם אנשים רבים אחרים. באופן אירוני, מי שיודעים שמדובר בשטות הם האנשים אשר מנסים למצוא דרך "להרוג בצורה הומאנית" בעלי חיים, ומפרטים את מסקנותיהם בנוגע לדגים בעמוד 22 בדוח מפורט בנוגע לביטוי שאין אדם בעל שמץ ולו הקטן ביותר של מודעות שלא יצחק כשישמע אותו – שחיטה הומאנית.

Many existing commercial killing methods expose fish to substantial suffering over a prolonged period of time. For some species, existing methods, whilst capable of killing fish humanely, are not doing so because operators don’t have the knowledge to evaluate them.

In practice, percussive stunning tends to be a stun / killing method. It has the capacity to cause a humane death in many moderately sized species (0.2 to 14kg) if correctly applied.

Only mechanical spiking methods can be considered humane. Non mechanical methods are difficult to standardise and even mechanical methods require considerable skill to apply. Electrical methods can be stunning or stun / killing methods, depending on the electrical parameters applied. Evidence indicates that electrical stunning systems do not induce a sufficiently long period of insensibility to ensure the fish dies before recovery of consciousness.

Electrical stun / killing systems can be humane if the correct parameters are used but might cause substantial suffering when incorrectly applied.Fish find CO2 narcosis very aversive. It can be a stunning or a stun / killing method. But in commercial practice, it is usually a sedation method only because of the short exposure times used.

Shooting and electric harpoon for farmed tuna, hydraulic shock and hypoxic stunning have poor welfare implications. Asphyxia, asphyxia in ice / thermal shock, salt bath, ammonia solution, electro-immobilisation /electrostimulation / physical exhaustion using electrical shocks, decapitation and bleeding out / exsanguination are not humane methods for killing fish Sedation / anaesthesia prior to slaughter reduces the stress associated with handling if used correctly but it is not possible to use currently available anaesthetic or sedative for any fish that might enter the food chain. Pre-slaughter sedation by slow live chilling is not a humane method to sedate or kill fish.

בניגוד להמלצות לא לגרום לדגים סבל על ידי הקפאה וחנק, הנה הזדמנות להיווכח שאכן מדובר ביצור סובל כמו כל היצורים האחרים תחת שלטון האימים שלנו.

 

מבין כל היצורים החיים אשר נשחטים בכמויות על מנת לספק את תאבוננו, הדגים זוכים להתייחסות  הקטנה ביותר, ומצב זה אינו צודק ואינו מוצדק. בגלל היותם חיות מים הדגים לא מתקשרים איתנו כפי שבעלי חיים יבשתיים עושים, ואולי זו הטרגדיה שלהם. כתשעים מליארד דגים מתים בכל שנה על ידינו ללא סיבה אמיתית מלבד סיפוק תאבון שלנו וחמור מכך, כפי שמסביר פיליפ וולן, להאכלת הפרות אותן אנו שוחטים אחר כך. בעתיד הלא כל כך רחוק, כך אומרים מחקרים, נשאר בעולם בו אין דגים באוקיינוסים. אפילו כשאני וחברי מספרים לאנשים על מספר הנרצחים בכל שנה, אנו גם טועים ודואגים להפריד בין בעלי חיים יבשתיים ודגים. אסור לעשות זאת. כמאה וחמישים מליארד בעלי חיים נרצחים בכל שנה על ידי תעשיות האוכל. מהם פרות, דגים, כבשים, חזירים וכו.

הדג הוא לא חיה טיפשה כפי שאנו רגילים לחשוב. בעמוד של פטה מסופר על דגים אשר אוהבים לגעת ולהרגיש אחד את השני, כמו על כאלו אשר דואגים לסלק משטחם אצות שהם לא אוהבים ולטפח את אלו שכן. לא ראיתי זאת בעיניי, אבל הנה משהו שכן נתקלתי בו. גם פה, עם כל החיוביות, ראו איך מגישת החדשות מסיטה את השמחה מגילוי התבונה אצל הדג, להצלחה של החוקר. על בעלי חיים לעשות הרבה יותר על מנת לספק אותנו, כפי הנראה.

דגים מתים מחנק

2 מחשבות על “זה בסדר לאכול דגים

  1. גם אני לעולם לא הבנתי למה צמחונים אוכלים דגים . ולמה זה לא נחשב בעל חיים . כל כך מנותקים מהמציאות .

    מעקב מדוקדק אחרי דגים גילה כי הם יצורים מורכבים, שאף מצטיינים בייחוד אינדיבידואלי.

    הם מתַקשרים ביניהם באמצעות צלילים בתדר נמוך (שאינם נשמעים לאוזנינו) ומסוגלים להעביר זה לזה מסרים רגשיים מסוימים, הקשורים בחיזור, בעימותים ביניהם ובחרדה מגורמים חיצוניים.

    הם יוצרים ביניהם קשרים אישיים – וכאשר מת דג, הזעזוע ניכר בחבריו.
    הם רגישים למגע – לא רק לכאב, אלא גם להנאה ממגע עדין.

    דגים בונים קינים מורכבים, יוצרים קשרים מונוגמיים, צדים בשיתוף פעולה עם מינים ביולוגיים אחרים, ומשתמשים בכלים.

    הם מזהים זה את זה כאינדיבידואלים (ויודעים לאורך זמן על מי אפשר לסמוך ועל מי לא).
    הם מקבלים החלטות באופן אינדיבידואלי, עוקבים אחרי יוקרה חברתית ומתחרים על עמדות טובות יותר (לפי כתב העת המדעי Fish and Fisheries, הם משתמשים ב'אסטרטגיות מקיאווליות של מניפולציה, הענשה והתפייסות').

    יש להם זיכרון משמעותי לטווח ארוך, הם מיומנים בהעברת ידע זה לזה דרך רשתות חברתיות, והם מסוגלים להנחיל מידע מדור לדור.

    יש להם אפילו מה שהספרות המדעית מכנה 'מסורות תרבותיות' רבות שנים בנוגע לנתיבים ספציפיים לאתרי אכילה, לימוד, מנוחה או הזדווגות.

    היחס שלנו אליהם כאל חפצים מעיד הרבה יותר עלינו ועל האכזריות והברבריות שלנו (שאין לה אח ורע בטבע – אף יצור אחר לא הורג שלא על מנת לשרוד) מאשר עליהם ועל ערכם האמתי!

להגיב על אורן בן יוסף לבטל

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s